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与故宫咖啡相同,“故宫火锅”也没什么欠好

作者:Quality酷乐志发布时间:2019-07-30 04:03

  原标题 与故宫咖啡相同,“故宫火锅”也没什么欠好

  作者 刘志权(南京师范大学文学院教授)

  说故宫火锅过度营销,恐怕夸大其词。得供认,这个年代,一个好点子自身就值钱。

  跟之前的故宫咖啡、故宫灯火秀等相同,近期在故宫谯楼餐厅经营的故宫火锅“火”了。与此一起,也面对着种种谴责,比方,有以为过度营销的,有以为价格虚高的,也有依照我国的一向国情,置疑内部是不是有“猫腻”的。

  占着故宫这样的天时有利地势,“火”并不意外;树大招风,谴责接连不断,也正常。这正如吃火锅的妙处。我国人爱吃火锅,便是由于能够围着“火”,自在选材,再点些啤酒,天南海北神侃瞎聊,有股热乎劲儿。没有论题做佐料,吃火锅的趣味或许要折半。

  扩大了看,现在的故宫火锅事情,无非是就着“故宫火锅”这个“火”,各自添料,炖煮的一份“全民火锅”罢了。既然如此,也无妨发点谈论凑趣,权当围“锅”闲话。

  说故宫火锅过度营销,恐怕夸大其词。当然,它自身有成功的文明策划:立足于皇宫也吃火锅的史实开发的万寿菊花火锅,不得不说是一个美丽的构思,让见多识广的吃货也感觉到新鲜和“原创性”。得供认,这个年代,一个好点子自身就值钱。

  但放下文明策划,种种谈论,或许说,“风”言“风”语,火借风势,全民言论自身就在鼓动故宫火锅这个“火”。

  多元化社会,需求的是宽恕。火锅文明本质上是一种日常日子文明——哪怕在皇宫里,恐怕也是因其日常化的特色而遭到欢迎,正如吃腻了山珍海味想吃青菜萝卜——一起因而也是一种能够各取所需、自在发挥的宽恕文明。因而,价格是否虚高,在商业社会其实是个伪问题,只需是明码标价,一个愿打一个愿挨,就像上一年上海迪拜王子的一顿饭花掉几十万,也没见有人说是价格虚高。

  宽恕还在于对不同价值观的宽恕。比方,提到故宫的“有利地势”,在于它在一般大众心目中奥秘与爱崇的位置。不扫除一些吃客,是为了满意一下对皇家日子的猎奇,就像在许多景点,只需有龙椅,总有些游客想坐上去体会。假如有人既猎奇又好吃,节衣缩食半个月,偶尔去那里贪吃浪费下,也无需责备。

  但宽恕是有底线的。关键在于,“噱头”不能低俗或许违反公序良俗。想象一下,假如故宫火锅大行“帝王文明”,服务员穿上宫女或许宦官的服饰,上菜时三跪九拜口呼陛下,那就为智者所不取了。但至少从现在看,故宫火锅发掘宫殿文明,加上时髦元素,最多菜单搞成“圣旨”投合下顾客的猎奇心思,还算是老少皆宜,掌握住了度。


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